Receta auténtica de sancocho dominicano: sabroso guiso dominicano

El sancocho dominicano es un guiso tradicional dominicano conocido por sus sabores intensos e ingredientes abundantes. Este reconfortante plato combina pollo, yuca, plátanos y verduras en un caldo sabroso, creando una experiencia culinaria satisfactoria y reconfortante. Perfecto para reuniones familiares o noches acogedoras en casa, el sancocho dominicano seguramente se convertirá en un favorito en tu repertorio de recetas.

Type: Plato principal

Cuisine: Dominicana

Palabras clave: Sancocho Dominicano, Receta, Cocina Dominicana

Recipe Yield: 6 porciones

Calories: 400

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT50M

Total Time: PT1H10M

Recipe Ingredients:

• 2 libras de trozos de pollo
• 2 plátanos, pelados y cortados en rodajas
• 1 libra de yuca, pelada y cortada en trozos
• 1 libra de calabaza, pelada y cortada en trozos
• 2 mazorcas de maíz, cortadas en tercios
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 tomates, cortados en cubitos
• 1 pimiento morrón, picado
• 1 manojo de cilantro, picado
• 1 cucharada de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tazas de agua
• Opcional: salsa picante para servir

Recipe Instructions: 1. En una olla grande, lleva el agua a ebullición. Agrega los trozos de pollo y cocina durante 10 minutos. 2. Agrega plátanos, yuca, calabaza y maíz a la olla. Cocina durante otros 20 minutos. 3. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento morrón hasta que estén suaves. 4. Agrega las verduras salteadas a la olla de pollo y verduras. Incorpora cilantro, orégano, sal y pimienta. 5. Deja que el sancocho hierva a fuego lento durante otros 15-20 minutos hasta que todos los ingredientes estén tiernos. 6. Sirve caliente con una guarnición de salsa picante si lo deseas.

El sancocho dominicano es un guiso tradicional dominicano conocido por sus sabores intensos e ingredientes abundantes. Este reconfortante plato combina pollo, yuca, plátanos y verduras en un caldo sabroso, creando una experiencia culinaria satisfactoria y reconfortante. Perfecto para reuniones familiares o noches acogedoras en casa, el sancocho dominicano seguramente se convertirá en un favorito en tu repertorio de recetas.

Type: Plato principal

Cuisine: Dominicana

Palabras clave: Sancocho Dominicano, Receta, Cocina Dominicana

Recipe Yield: 6 porciones

Calories: 400

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT50M

Total Time: PT1H10M

Recipe Ingredients:

• 2 libras de trozos de pollo
• 2 plátanos, pelados y cortados en rodajas
• 1 libra de yuca, pelada y cortada en trozos
• 1 libra de calabaza, pelada y cortada en trozos
• 2 mazorcas de maíz, cortadas en tercios
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 tomates, cortados en cubitos
• 1 pimiento morrón, picado
• 1 manojo de cilantro, picado
• 1 cucharada de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tazas de agua
• Opcional: salsa picante para servir

Recipe Instructions: 1. En una olla grande, lleva el agua a ebullición. Agrega los trozos de pollo y cocina durante 10 minutos. 2. Agrega plátanos, yuca, calabaza y maíz a la olla. Cocina durante otros 20 minutos. 3. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento morrón hasta que estén suaves. 4. Agrega las verduras salteadas a la olla de pollo y verduras. Incorpora cilantro, orégano, sal y pimienta. 5. Deja que el sancocho hierva a fuego lento durante otros 15-20 minutos hasta que todos los ingredientes estén tiernos. 6. Sirve caliente con una guarnición de salsa picante si lo deseas.