Auténtica receta de leche de tigre
La leche de tigre es el marinado sabroso y lleno de sabor utilizado en el ceviche peruano. Esta mezcla tangy combina jugo de lima, caldo de pescado, especias y aromáticos para crear una base refrescante y vigorizante para platos de mariscos. Servida fría sobre ceviche o disfrutada como aperitivo independiente, la Leche de Tigre promete una aventura culinaria tentadora con cada sorbo.
Tipo: Aperitivo
Cocina: Peruana
Palabras clave: Leche de Tigre, Receta, Cocina Peruana, Base de Ceviche
Rendimiento de la receta: 4 porciones
Calorías: 50
Tiempo de preparación: PT10M
Tiempo total: PT10M
Ingredientes de la receta:
- 1 taza de filete de pescado, cortado en cubos
- 1 taza de jugo de lima
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de cilantro, picado
- 1 cucharada de apio, finamente picado
- 1 cucharada de pasta de aji amarillo (pasta de ají amarillo peruano)
- Sal y pimienta al gusto
- Cubitos de hielo
4.5
Last Updated on septiembre 12, 2024 por Nicole
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