Baleadas: Delicia hondureña en cada bocado

Las baleadas son una comida callejera tradicional hondureña que consiste en una tortilla de harina rellena de frijoles refritos y queso. Este plato simple pero delicioso es un básico en la cocina hondureña, a menudo disfrutado para el desayuno, el almuerzo o como un rápido refrigerio. La tortilla caliente proporciona el recipiente perfecto para los frijoles cremosos y el queso sabroso, creando un bocado satisfactorio lleno de sabor. Los ingredientes adicionales opcionales como la crema agria y las rodajas de aguacate agregan una riqueza y frescura extra a esta querida delicia hondureña.

Tipo: Plato principal

Cocina: Hondureña

Palabras clave: Baleadas, baleada, receta hondureña, tortilla de harina, frijoles refritos, queso, cocina hondureña

Rendimiento de la receta: 4 baleadas

Calorías: 300

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT15M

Tiempo total: PT30M

Ingredientes de la receta:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 3/4 taza de agua tibia
• Frijoles refritos
• Queso desmenuzado (como queso fresco o feta)
• Crema agria o mantequilla hondureña (opcional)
• Rodajas de aguacate (opcional)

Instrucciones de la receta: 1. En un tazón grande, combina la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. 2. Agrega gradualmente el aceite vegetal y el agua tibia a los ingredientes secos, mezclando hasta formar una masa. 3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos, luego divídela en bolas. 4. Estira cada bola en un círculo delgado, similar a una tortilla. 5. Calienta una sartén a fuego medio y cocina cada baleada durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente doradas y cocidas. 6. Unta frijoles refritos sobre la mitad de cada baleada, luego espolvorea con queso desmenuzado. 7. Dobla la baleada por la mitad para encerrar el relleno. 8. Sirve caliente con crema agria y rodajas de aguacate, si lo deseas.