Receta de muffins de calabaza: ¡El toque perfecto para otoño!
¡Prueba estos muffins de calabaza! Suaves, esponjosos y perfectos para el otoño. Sigue nuestra receta fácil para un dulce delicioso. ¡Descúbrelo ahora!
Equipment
- 12 Moldes para muffins
- Bowl grande para mezclar
- Batidora de mano o batidor
- Tamiz para harina (opcional)
- Rejilla para enfriar
Ingredientes
- 1 ½ tazas (190g) de harina de trigo
- 1 taza (200g) de azúcar granulada
- 1 taza (240g) de puré de calabaza fresco o enlatado
- ¼ taza (60ml) de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de clavo de olor molido
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza (60g) de nueces picadas opcional
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca los moldes para muffins con papel para hornear o úntalos con aceite.
- Mezclar ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo de olor y la sal.
- Preparar la mezcla húmeda: En otro bol, bate los huevos, luego añade el azúcar, el puré de calabaza y el aceite. Mezcla bien hasta que esté todo incorporado.
- Combinar: Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta que esté justo combinado. No mezcles en exceso.
- Agregar nueces: Si estás usando nueces, incorpóralas a la mezcla.
- Llenar los moldes: Llena cada molde para muffin hasta ¾ de su capacidad.
- Hornear: Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfriar: Deja enfriar los muffins en una rejilla antes de servir.
Video
Notas
- Puré de calabaza: Puedes usar puré de calabaza fresco o enlatado. Si usas fresco, asegúrate de escurrir el exceso de líquido.
- Especias: Ajusta las especias al gusto. Puedes agregar una pizca de nuez moscada o pimienta de Jamaica para un sabor extra.
- Nueces: Las nueces son opcionales, pero añaden un agradable crujido a los muffins. También puedes usar chispas de chocolate o arándanos secos.
- Almacenamiento: Guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días o en el refrigerador durante una semana.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 1gCholesterol: 35mgSodium: 170mgFiber: 1gSugar: 16gVitamin A: 15IUVitamin C: 2mgCalcium: 4mgIron: 8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!