Sumérgete en el placer: ¡Descubre la receta del mole oaxaqueño!
Experimenta la maravilla culinaria del mole oaxaqueño, un plato clásico mexicano celebrado por su compleja mezcla de chiles, chocolate y especias. Este mole rico y sabroso es la epitome de la cocina oaxaqueña, ofreciendo un sabor tradicional en cada bocado.
Tipo: Plato principal
Cocina: Mexicana
Palabras clave: Mole Oaxaqueño, mole mexicano, cocina oaxaqueña, mole de pollo, mole con chocolate, plato tradicional mexicano
Rendimiento de la receta: 6 porciones
Calorías: 400
Tiempo de preparación: PT30M
Tiempo de cocinado: PT40M
Tiempo total: PT1H10M
Ingredientes de la receta:
- 4 chiles guajillos secos
- 4 chiles anchos secos
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de almendras, tostadas
- 1/4 taza de ajonjolí, tostado
- 3 tomates, asados
- 2 tomatillos, asados
- 1/2 taza de pasas
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tabletas de chocolate mexicano
- Sal al gusto
- 3 lbs de pollo, cocido y desmenuzado
- Tortillas o arroz para servir
4.9
Last Updated on mayo 7, 2024 by Nicole
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Camila es una joven escritora nacida en Tegucigalpa, Honduras. Obtuvo una Licenciatura en Lengua y Literatura en México posicionándose como una de las mejores alumnas de su generación. Camila es una gran apasionada de la moda, belleza, bienestar, comida y los derechos de la mujer. Encuentra gran inspiración en poder ayudar y apoyar a mujeres mostrándoles como mejorar su estilo de vida y amor propio. Actualmente, Camila se dedica a crear contenido sobre las últimas tendencias en la moda y la belleza en sus diferentes redes sociales.