Delicia sin gluten: pan de yuca, receta fácil y exquisita para compartir

Pan de yuca
Éxtasis de yuca: ¡Prepara un lote de irresistible pan de yuca!

Pan de yuca, un tesoro sin gluten, combina el sabor único de la harina de yuca con la riqueza del queso mozzarella derretido. Estos bocados dorados, crujientes por fuera y suaves por dentro, son un manjar celestial como aperitivo o acompañamiento.

Type: Aperitivo

Cuisine: Ecuatoriana

Palabras clave: Pan de Yuca, Harina de Yuca, Sin Gluten, Pan de Queso, Cocina Ecuatoriana, Aperitivo

Recipe Yield: 24 piezas

Calories: 80

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT20M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients:

  • 2 tazas de harina de yuca
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de mantequilla
  • Una pizca de sal

Puntuación del editor:
4.7
Éxtasis de yuca: ¡Prepara un lote de irresistible pan de yuca!

Pan de yuca, un tesoro sin gluten, combina el sabor único de la harina de yuca con la riqueza del queso mozzarella derretido. Estos bocados dorados, crujientes por fuera y suaves por dentro, son un manjar celestial como aperitivo o acompañamiento.

Type: Aperitivo

Cuisine: Ecuatoriana

Palabras clave: Pan de Yuca, Harina de Yuca, Sin Gluten, Pan de Queso, Cocina Ecuatoriana, Aperitivo

Recipe Yield: 24 piezas

Calories: 80

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT20M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients:

  • 2 tazas de harina de yuca
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de mantequilla
  • Una pizca de sal

Puntuación del editor:
4.7

Última actualización el junio 5, 2025

¿Qué tan saludable es el pan de yuca?

El pan de yuca es más saludable que otros tipos de pan porque es rico en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Además, al elaborarse con la raíz de la planta de yuca, que no contiene gluten, frutos secos ni cereales, es una opción ideal para celíacos.

¿Cuál es el origen del pan de yuca?

Es una tradición nacional que lleva muchos años en las familias colombianas. Tiene ingredientes sencillos y se consume ampliamente en los desayunos y las onces, al igual que el pandebono.

¿De qué está hecho el pan de yuca?

Uno de los aperitivos más populares en la costa ecuatoriana es el pan de yuca, y esta receta es una de las más fáciles de preparar. La harina de yuca, el queso, los huevos, la mantequilla, la levadura en polvo y la sal son los ingredientes de este pan de queso sin gluten. Recién salida del horno, tiene una textura esponjosa y una corteza algo crujiente.

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