Ingredientes
Equipment
Method
- Cocina la pasta: Hierve la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y déjala enfriar.
- Prepara las verduras: Mientras la pasta se enfría, pica el pimiento rojo, el pepino y la cebolla morada.
- Mezcla el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el yogur griego (si lo usas), el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Combina los ingredientes: En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el atún, el maíz dulce, las verduras picadas y el aderezo. Revuelve bien hasta que todo esté bien cubierto.
- Sirve y decora: Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto. Decora con perejil fresco si lo deseas. Sirve fría o a temperatura ambiente.
Nutrition
Video
Notas
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Personalización del aderezo:
- Si prefieres una ensalada más ligera, puedes sustituir la mitad de la mayonesa por yogur griego, lo que también aumentará el contenido de proteínas y reducirá las calorías.
- Para un toque más mediterráneo, puedes añadir una cucharada de mostaza Dijon o jugo de limón al aderezo para darle más sabor.
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Opción de ingredientes frescos:
- Añadir ingredientes frescos como alcaparras, aceitunas negras o albahaca fresca puede elevar el perfil de sabor de la ensalada.
- También puedes incluir más verduras como tomates cherry o zanahorias ralladas para aumentar el aporte de vitaminas y fibra.
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Elección de pasta:
- Puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste, pero se recomienda usar pasta corta como fusilli, penne o farfalle para que absorba mejor el aderezo.
- Si prefieres una opción más saludable, puedes optar por pasta integral o sin gluten.
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Atún:
- El atún en agua es más bajo en calorías que el atún en aceite, pero puedes usar el que prefieras según tu gusto. Si usas atún en aceite, reduce la cantidad de aceite de oliva en la receta para equilibrar las grasas.
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Tiempo de refrigeración:
- Aunque puedes servir la ensalada inmediatamente después de prepararla, es ideal refrigerarla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien y la ensalada esté más fresca.
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Conservación:
- La ensalada se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2-3 días. Es ideal para preparar con antelación y tener lista una comida rápida y deliciosa.
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Variaciones:
- Para una opción más rica en proteínas, puedes agregar huevo duro picado.
- Si prefieres una ensalada más cremosa, añade un poco más de mayonesa o yogur griego.