¡La ensalada de pasta con atún más deliciosa y fácil que tienes que probar hoy!
Esta ensalada de pasta con atún es la combinación perfecta de frescura y sabor. Con ingredientes simples como pasta, atún y vegetales frescos, tendrás un plato delicioso, fácil y listo en minutos. Ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida. ¡Una receta que querrás repetir una y otra vez!
Cuchillo afilado Para cortar las verduras (pimiento, pepino, cebolla).
Tabla de cortar Para picar los ingredientes.
Tazón grande Para mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
Tazón pequeño Para preparar el aderezo.
Cucharas medidoras Para medir los ingredientes líquidos (aceite de oliva, yogur, etc.).
Cucharón o espátula Para mezclar los ingredientes.
Refrigerador (opcional) Si deseas servir la ensalada fría.
Ingredientes
200gde pastafusilli o penne
2latasde atún en aguaescurrido
1/2tazade mayonesa
1/4tazade yogur griegoopcional
1/2tazade maíz dulceescurrido
1/2tazade pimiento rojo picado
1/2tazade pepino picado
1/4tazade cebolla morada picada
2cucharadasde aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decoraropcional
Elaboración paso a paso
Cocina la pasta: Hierve la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y déjala enfriar.
Prepara las verduras: Mientras la pasta se enfría, pica el pimiento rojo, el pepino y la cebolla morada.
Mezcla el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el yogur griego (si lo usas), el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Combina los ingredientes: En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el atún, el maíz dulce, las verduras picadas y el aderezo. Revuelve bien hasta que todo esté bien cubierto.
Sirve y decora: Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto. Decora con perejil fresco si lo deseas. Sirve fría o a temperatura ambiente.
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Notas
Personalización del aderezo:
Si prefieres una ensalada más ligera, puedes sustituir la mitad de la mayonesa por yogur griego, lo que también aumentará el contenido de proteínas y reducirá las calorías.
Para un toque más mediterráneo, puedes añadir una cucharada de mostaza Dijon o jugo de limón al aderezo para darle más sabor.
Opción de ingredientes frescos:
Añadir ingredientes frescos como alcaparras, aceitunas negras o albahaca fresca puede elevar el perfil de sabor de la ensalada.
También puedes incluir más verduras como tomates cherry o zanahorias ralladas para aumentar el aporte de vitaminas y fibra.
Elección de pasta:
Puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste, pero se recomienda usar pasta corta como fusilli, penne o farfalle para que absorba mejor el aderezo.
Si prefieres una opción más saludable, puedes optar por pasta integral o sin gluten.
Atún:
El atún en agua es más bajo en calorías que el atún en aceite, pero puedes usar el que prefieras según tu gusto. Si usas atún en aceite, reduce la cantidad de aceite de oliva en la receta para equilibrar las grasas.
Tiempo de refrigeración:
Aunque puedes servir la ensalada inmediatamente después de prepararla, es ideal refrigerarla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien y la ensalada esté más fresca.
Conservación:
La ensalada se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2-3 días. Es ideal para preparar con antelación y tener lista una comida rápida y deliciosa.
Variaciones:
Para una opción más rica en proteínas, puedes agregar huevo duro picado.
Si prefieres una ensalada más cremosa, añade un poco más de mayonesa o yogur griego.