Ingredientes
Equipment
Method
- Precalienta el horno a 190°C (375°F).
- En un tazón, mezcla el queso crema, la mayonesa, la crema agria, el queso parmesano, el queso mozzarella y el ajo picado hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega las espinacas y los corazones de alcachofa, mezclando hasta que estén bien distribuidos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la mezcla en un recipiente apto para horno y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté burbujeante y ligeramente dorada.
- Sirve caliente con chips de tortilla, galletas saladas o bastones de verduras.
Nutrition
Video
Notas
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Textura ideal:
- Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para evitar grumos y lograr una textura suave y cremosa.
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Opciones de espinacas:
- Puedes usar espinacas frescas o congeladas. Si utilizas congeladas, asegúrate de escurrirlas completamente para evitar exceso de líquido.
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Corazones de alcachofa:
- Los corazones de alcachofa enlatados son la opción más conveniente, pero si prefieres un sabor más fresco, puedes cocer alcachofas frescas y usar los corazones.
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Variedades de queso:
- Cambia el queso mozzarella por queso cheddar o Gruyère para un sabor más intenso.
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Toque extra:
- Agrega un poco de hojuelas de chile o pimienta negra molida para un toque picante.
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Acompañamientos:
- Sirve este dip con chips de tortilla, pan tostado, galletas saladas, o bastones de zanahoria, apio o pepino para una opción más saludable.
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Almacenamiento:
- Guarda el dip sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalo en el microondas o en el horno antes de servir.
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Preparación anticipada:
- Puedes preparar el dip con anticipación y refrigerarlo antes de hornearlo. Cuando lo necesites, simplemente hornea según las instrucciones.
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Sustituciones saludables:
- Usa yogur griego en lugar de crema agria y mayonesa para reducir las calorías y grasas sin perder cremosidad.
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Versión vegana:
- Sustituye los lácteos por alternativas como queso crema vegano, queso rallado a base de plantas y mayonesa vegana.
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Presentación:
- Decora la parte superior del dip con un poco de queso parmesano extra o perejil fresco picado para un acabado más atractivo.
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Inspiración para reuniones:
- Este dip es ideal para reuniones, fiestas o como entrada en una comida especial.
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Consejo de chef:
- Si quieres un sabor más ahumado, añade un toque de pimentón ahumado o utiliza queso cheddar ahumado.
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Variación extra cremosa:
- Si buscas un dip aún más cremoso, añade un poco más de queso crema o un chorrito de crema para batir antes de hornear.