Crepas de Nutella: El postre clásico que nunca pasa de moda
Las crepas de Nutella son un postre clásico, fácil de preparar y amado por todos. Perfectas para un desayuno especial, un antojo o como postre en cualquier momento. ¡Irresistibles!
Sartén antiadherente: Para cocinar las crepas de manera uniforme y evitar que se peguen.
Tazón grande: Para mezclar todos los ingredientes de la masa.
Batidor de globo o licuadora: Para mezclar y lograr una masa homogénea.
Cucharón o taza medidora: Para verter la cantidad adecuada de masa en la sartén.
Espátula: Para voltear las crepas sin romperlas.
Cuchillo o espátula pequeña: Para untar la Nutella de manera uniforme.
Ingredientes
1tazade harina de trigo
2huevos
1tazade leche
1/4tazade agua
2cucharadasde mantequilla derretida
1pizcade sal
Nutella al gusto
Elaboración paso a paso
En un tazón, mezcla la harina, los huevos, la leche, el agua, la mantequilla derretida y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente.
Vierte una porción de la mezcla y extiéndela uniformemente en la sartén.
Cocina la crepa por 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. Voltea y cocina el otro lado por 1 minuto.
Retira la crepa de la sartén, úntala con Nutella al gusto y dóblala en triángulos o enróllela.
Repite el proceso con el resto de la mezcla.
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Notas
Consistencia de la masa:
Si la masa está muy espesa, agrega un poco más de leche o agua hasta que tenga una consistencia similar a la de la crema ligera. Esto facilitará que las crepas queden finas y uniformes.
Temperatura de la sartén:
Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de verter la masa, pero no demasiado, para evitar que las crepas se quemen. Ajusta el fuego a medio para mejores resultados.
Engrasar la sartén:
Usa una pequeña cantidad de mantequilla o aceite en cada crepa. Limpia el exceso con una servilleta para evitar que las crepas queden grasosas.
Relleno personalizado:
Aunque Nutella es la estrella de esta receta, puedes añadir otros ingredientes como rodajas de plátano, fresas, coco rallado o un poco de crema batida para un toque extra.
Preparación anticipada:
Si planeas hacer las crepas con antelación, puedes apilarlas con papel encerado entre cada una y cubrirlas con papel aluminio. Recalienta en una sartén o microondas antes de servir.
Opciones para dietas especiales:
Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de almendra o harina sin gluten.
Veganas: Usa leche vegetal (como de almendra o avena), mantequilla vegana y un sustituto de huevo (como linaza molida con agua).
Porciones ajustables:
Si necesitas más o menos crepas, ajusta las cantidades de los ingredientes manteniendo la proporción para asegurar una textura óptima.
Almacenamiento:
Guarda las crepas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Evita rellenarlas hasta el momento de servir para que no se humedezcan.
Acompañamientos sugeridos:
Sirve las crepas con un vaso de leche, café o chocolate caliente para complementar su sabor dulce y clásico.