Ingredientes
Equipment
Method
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos en un molde para cupcakes.
- En un tazón, mezcla la harina y el polvo para hornear; reserva.
- En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
- Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora la esencia de vainilla y la leche, alternando con la mezcla de harina.
- Si deseas, añade colorante para un toque romántico.
- Llena los capacillos hasta ¾ de su capacidad con la masa.
- Hornea por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar completamente antes de decorar con el glaseado y las decoraciones elegidas.
Nutrition
Video
Notas
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Personalización de colores:
- Usa colorantes en gel para obtener tonos intensos y románticos como rojo o rosa, y evita los líquidos para no alterar la consistencia de la masa.
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Glaseado perfecto:
- Para un glaseado suave y firme, bate la mantequilla a temperatura ambiente durante varios minutos antes de añadir azúcar glas. Puedes darle sabor con esencia de fresa, vainilla o almendra.
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Decoraciones creativas:
- Usa chispas, corazones de azúcar, fondant o incluso frutas frescas como fresas para decorar los cupcakes y hacerlos aún más románticos.
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Prueba de cocción:
- Inserta un palillo en el centro de un cupcake; si sale limpio, están listos. No los hornees de más para evitar que queden secos.
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Almacenamiento:
- Guarda los cupcakes sin decorar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Si ya están decorados, refrigéralos para mantener el glaseado firme.
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Congelación:
- Los cupcakes sin decorar se pueden congelar por hasta 3 meses. Envuelve cada uno en plástico y colócalos en una bolsa hermética. Descongélalos a temperatura ambiente antes de decorar.
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Opciones de sabor:
- Añade ralladura de limón o naranja a la masa para un toque cítrico. También puedes incorporar cacao en polvo para cupcakes de chocolate románticos.
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Presentación especial:
- Colócalos en cajas decorativas o bandejas elegantes para regalar. Agrega una nota personalizada para un detalle aún más especial.
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Consejo para niños:
- Esta receta es ideal para prepararla con niños. Déjalos participar en la decoración; será una actividad divertida y creativa.
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Alternativas saludables:
- Sustituye la mantequilla por aceite de coco y el azúcar por un endulzante natural si deseas una versión más ligera.
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Tamaño de la porción:
- Para cupcakes más pequeños (mini cupcakes), reduce el tiempo de horneado a 12-14 minutos y utiliza un molde adecuado.
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Consistencia del glaseado:
- Si el glaseado está demasiado líquido, añade más azúcar glas; si está muy firme, agrega una cucharadita de leche.