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Last Updated on noviembre 5, 2024 por Nicole

acai bowl

Receta de acai bowl: Un desayuno ideal lleno de sabor y antioxidantes

Receta deliciosa de acai bowl para un desayuno refrescante y saludable. Rápido y fácil de preparar con tus toppings favoritos. ¡Perfecto para un comienzo de día nutritivo!
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Tipo Desayuno
Cocina Brasileña
Porciones 1 porción
Calorías 300 kcal

Equipamiento

  • Licuadora Para mezclar el acai, las frutas congeladas y la leche hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  • Cuchillo Para cortar los toppings de frutas frescas (plátano, fresas, arándanos).
  • Tazón Para servir el acai bowl.
  • Cuchara Para colocar los toppings sobre el acai bowl.
  • Tazas y cucharas medidoras Para medir los ingredientes con precisión.

Ingredientes
  

  • 1 de pulpa de acai congelada o polvo de acai
  • 1 plátano congelado para espesor
  • 1/2 taza de bayas mixtas congeladas arándanos, fresas
  • 1/2 taza de leche de almendras o leche vegetal de tu preferencia
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce opcional
  • Toppings: frutas frescas (rodajas de plátano, fresas, arándanos), granola, copos de coco, semillas de chía y un chorrito de miel

Instrucciones
 

  • En una licuadora, combina la pulpa de acai congelada, el plátano congelado, las bayas mixtas congeladas y la leche de almendras.
  • Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Ajusta la cantidad de leche según la consistencia deseada.
  • Vierte la mezcla licuada en un tazón.
  • Agrega los toppings que desees: rodajas de plátano, fresas, arándanos, granola, copos de coco, semillas de chía y un chorrito de miel.
  • Sirve de inmediato y disfruta de tu acai bowl fresco y nutritivo.

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Notas

  • Congelación de ingredientes: Para obtener una textura espesa y cremosa, asegúrate de usar frutas congeladas, especialmente el plátano. Esto le da al acai bowl una consistencia similar a la de un helado sin necesidad de agregar hielo, que podría diluir el sabor.
  • Ajuste de consistencia: Si prefieres un acai bowl más espeso, agrega menos leche al mezclar. Si te gusta una textura más suave, puedes añadir un poco más de leche, siempre en pequeñas cantidades para evitar que quede demasiado líquido.
  • Opciones de toppings: Puedes personalizar el acai bowl con una gran variedad de toppings según tus gustos. Algunos de los más populares son:
    • Frutas frescas: Rodajas de plátano, fresas, arándanos y kiwi.
    • Semillas y frutos secos: Almendras, nueces, semillas de chía, semillas de lino y coco rallado.
    • Granola: Aporta un toque crujiente y es ideal para añadir fibra.
    • Superalimentos: Puedes agregar polen de abeja, bayas de goji o espirulina en polvo para darle un impulso extra de nutrientes.
  • Edulcorantes: La receta es naturalmente dulce por las frutas, pero si prefieres un toque más dulce, añade una pequeña cantidad de miel, jarabe de arce, o incluso dátiles. Ajusta según tu preferencia, teniendo en cuenta que los edulcorantes adicionales también aumentan las calorías.
  • Variaciones de leche: Puedes usar cualquier tipo de leche según tus necesidades o preferencias dietéticas. Leche de almendras, leche de coco, o leche de avena funcionan bien y aportan diferentes sabores al acai bowl.
  • Pulpa vs. polvo de acai: La pulpa de acai congelada suele ser más auténtica en sabor y textura que el polvo de acai, aunque ambos funcionan. Si usas polvo de acai, es posible que necesites ajustar la cantidad de leche para obtener una textura adecuada.
  • Valor nutricional: Este acai bowl es una fuente rica de antioxidantes, especialmente de antocianinas, provenientes del acai y las bayas. También aporta fibra, vitaminas y minerales. Es un desayuno saludable, ideal para comenzar el día con energía.
  • Consejos de servido: Sirve el acai bowl inmediatamente después de prepararlo, ya que la mezcla se puede derretir rápidamente y perderá su consistencia espesa.

Información Nutricional

Ración: 1porciónCalorías: 300kcalCarbohidratos: 54gProteina: 4gGrasa: 9gGrasa Transgénica: 3gSodio: 50mgFibra: 9gAzúcar: 27g
Palabra clave crema de calabaza, sopa de calabaza, recetas de otoño, Desayuno, Receta saludable
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Camila Aragon
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