Auténtica receta de pandebono
pandebono

El pandebono, un amado bocado colombiano, es un pan de queso hecho con harina de yuca y harina de maíz precocida. Este delicioso tentempié es libre de gluten y rebosante de sabor, convirtiéndolo en un favorito para cualquier ocasión.

Tipo: Pan

Cocina: Colombiana

Palabras clave: Pandebono, pan de queso colombiano, pan de yuca, pan libre de gluten

Rendimiento de la receta: 12 panes

Calorías: 180

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT25M

Tiempo total: PT40M

Ingredientes de la receta:

  • 2 tazas de harina de yuca
  • 2 tazas de harina de maíz precocida
  • 1 taza de queso rallado (queso blanco)
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Pizca de sal

Puntuación del editor:
4.7

Last Updated on octubre 3, 2024 por Ryan

¿Qué quiere decir pan de bono?

La idea de que el pandebono se originó en Cali por un panadero italiano que vivía en Cali y vendía sus panecillos gritando «pan del bono» (pan del bueno) en las calles, debido a su pronunciación italiana. Esto provocó que la gente conociera el pan como «pandebono».

¿Cuál es la diferencia entre pan de Bono y Almojabana?

La almojábana tiene la misma forma que el pandebono, pero es mucho más esponjosa y está hecha con una mezcla de dos o tres quesos y mucho más mantequilla. La piel de ella es más pálida que la de los demás. El queso es su producto principal. La pandeyuca es la más distintiva, ya que contiene almidón de yuca y queso costeño.

¿Cuál es la diferencia entre pan de bono y pan de queso?

El pan de bono es similar a otros panes de queso sudamericanos, pero se le agrega harina de maíz o harina de maíz y se le agrega azúcar para darle un toque de dulzura. Se sirve generalmente caliente con una taza de chocolate caliente.

Camila Aragon
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