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Last Updated on septiembre 23, 2024 por Nicole

ensalada de pasta con atún

¡La ensalada de pasta con atún más deliciosa y fácil que tienes que probar hoy!

Esta ensalada de pasta con atún es la combinación perfecta de frescura y sabor. Con ingredientes simples como pasta, atún y vegetales frescos, tendrás un plato delicioso, fácil y listo en minutos. Ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida. ¡Una receta que querrás repetir una y otra vez!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Tipo Ensalada
Cocina Mediterránea
Porciones 4 porciones
Calorías 350 kcal

Equipamiento

  • Olla grande Para cocinar la pasta.
  • Colador Para escurrir la pasta una vez cocida.
  • Cuchillo afilado Para cortar las verduras (pimiento, pepino, cebolla).
  • Tabla de cortar Para picar los ingredientes.
  • Tazón grande Para mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
  • Tazón pequeño Para preparar el aderezo.
  • Cucharas medidoras Para medir los ingredientes líquidos (aceite de oliva, yogur, etc.).
  • Cucharón o espátula Para mezclar los ingredientes.
  • Refrigerador (opcional) Si deseas servir la ensalada fría.

Ingredientes
  

  • 200 g de pasta fusilli o penne
  • 2 latas de atún en agua escurrido
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de yogur griego opcional
  • 1/2 taza de maíz dulce escurrido
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • 1/2 taza de pepino picado
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar opcional

Instrucciones
 

  • Cocina la pasta: Hierve la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y déjala enfriar.
  • Prepara las verduras: Mientras la pasta se enfría, pica el pimiento rojo, el pepino y la cebolla morada.
  • Mezcla el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el yogur griego (si lo usas), el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  • Combina los ingredientes: En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el atún, el maíz dulce, las verduras picadas y el aderezo. Revuelve bien hasta que todo esté bien cubierto.
  • Sirve y decora: Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto. Decora con perejil fresco si lo deseas. Sirve fría o a temperatura ambiente.

Video

Notas

  1. Personalización del aderezo:
    • Si prefieres una ensalada más ligera, puedes sustituir la mitad de la mayonesa por yogur griego, lo que también aumentará el contenido de proteínas y reducirá las calorías.
    • Para un toque más mediterráneo, puedes añadir una cucharada de mostaza Dijon o jugo de limón al aderezo para darle más sabor.
  2. Opción de ingredientes frescos:
    • Añadir ingredientes frescos como alcaparras, aceitunas negras o albahaca fresca puede elevar el perfil de sabor de la ensalada.
    • También puedes incluir más verduras como tomates cherry o zanahorias ralladas para aumentar el aporte de vitaminas y fibra.
  3. Elección de pasta:
    • Puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste, pero se recomienda usar pasta corta como fusilli, penne o farfalle para que absorba mejor el aderezo.
    • Si prefieres una opción más saludable, puedes optar por pasta integral o sin gluten.
  4. Atún:
    • El atún en agua es más bajo en calorías que el atún en aceite, pero puedes usar el que prefieras según tu gusto. Si usas atún en aceite, reduce la cantidad de aceite de oliva en la receta para equilibrar las grasas.
  5. Tiempo de refrigeración:
    • Aunque puedes servir la ensalada inmediatamente después de prepararla, es ideal refrigerarla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien y la ensalada esté más fresca.
  6. Conservación:
    • La ensalada se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2-3 días. Es ideal para preparar con antelación y tener lista una comida rápida y deliciosa.
  7. Variaciones:
    • Para una opción más rica en proteínas, puedes agregar huevo duro picado.
    • Si prefieres una ensalada más cremosa, añade un poco más de mayonesa o yogur griego.

Información Nutricional

Ración: 1porciónCalorías: 350kcalCarbohidratos: 32gProteina: 16gGrasa: 18gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 25mgSodio: 450mgFibra: 3gAzúcar: 2gCalcio: 0.4mgHierro: 0.8mg
Palabra clave Ensalada, Receta saludable, Recetas
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