Pastel tres leches sensacional: Una aravilla láctea para el éxtasis dulce
Tres leches es un postre celestial que eleva un simple bizcocho a nuevas alturas. El húmedo pastel, empapado en una mezcla de leche condensada azucarada, leche evaporada y crema espesa, crea un deleite lujoso e indulgente. Cada bocado revela un equilibrio perfecto de dulzura y cremosidad, convirtiéndolo en el favorito de las celebraciones. Comparte la alegría de este clásico latinoamericano: el Pastel Tres Leches es una invitación al éxtasis dulce y al deleite culinario.
Tipo: Postre
Cocina: Latinoamericana
Palabras clave: tres leches, pastel tres leches, receta de postre, bizcocho, postre latinoamericano, leche condensada azucarada
Rendimiento de la receta: 12 porciones
Calorías: 320
Tiempo de preparación: PT20M
Tiempo de cocinado: PT35M
Tiempo total: PT4H55M
Ingredientes de la receta:
- 1 taza de harina de todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar blanco
- 5 huevos
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de leche entera
- 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
- 1 lata (12 oz) de leche evaporada
- 1 taza de crema espesa
4.8
Last Updated on junio 12, 2024 by Paola Castillo
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¿De qué están hechos los tres leches?
La leche evaporada, la crema para batir espesa y la leche condensada azucarada son las tres variedades de leche que se pueden verter sobre el pastel. El glaseado de crema batida de dos ingredientes lo cubre. Para una presentación más hermosa, nos encanta agregar bayas frescas como fresas y frambuesas.
¿Dónde se inventó el Pastel Tres Leches?
En el siglo XX, un postre conocido como torta de leche en Tabasco, México, consistía en “leche azucarada escaldada, horneada y servida flotando en su salsa de leche”. Algunas fuentes lo llaman pastel mexicano.
¿El pastel de tres leches está empapado?
El bizcocho es el bizcocho ideal porque absorberá toda la leche que se le vierte sin quedar empapado. No es recomendable que las tres leches se empapen o se desintegren. Tres leches tienen un sabor y una textura ligeros que parecen pudín de vainilla o natilla.
