¿Cena rápida y deliciosa? Este pollo teriyaki te salvará la noche

1. Marinada:
   • La marinada es clave para obtener un sabor profundo y auténtico. Marinar el pollo durante al menos 30 minutos ayudará a que absorba bien los sabores. Sin embargo, si tienes más tiempo, marinarlo durante 2 horas o más intensificará el sabor.
   • Si lo prefieres, puedes preparar la marinada con anticipación y dejar el pollo en la nevera durante la noche.
2. Sustituciones:
   • Salsa de soja baja en sodio es una excelente opción para controlar el contenido de sodio, pero si no tienes, la salsa de soja regular también funcionará.
   • Si no tienes vinagre de arroz, puedes usar vinagre de manzana o jugo de limón como alternativa.
   • Aceite de sésamo le da un toque especial a la receta. Si no tienes, puedes usar aceite de oliva, pero el sabor no será tan auténtico.
   • Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la miel por un edulcorante natural como el jarabe de agave o reducir la cantidad para hacer la receta más baja en azúcar.
3. Variaciones:
   • Puedes usar otras partes del pollo, como muslos o alitas, que aportan más sabor y son un poco más jugosos. Solo ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar.
   • Si prefieres una versión vegetariana, el tofu es una gran opción. Simplemente corta el tofu en cubos, marínalo y cocínalo como lo harías con el pollo.
   • También puedes agregar vegetales como brócoli, zanahorias o pimientos a la sartén junto con el pollo o saltearlos aparte y mezclarlos al final.
4. Salsa teriyaki:
   • Para una salsa más espesa, puedes añadir un poco más de la mezcla de maicena y agua. Si prefieres una salsa más ligera, reduce la cantidad de maicena o simplemente cocina la salsa por menos tiempo.
   • Si te gusta el toque picante, puedes agregar un poco de sriracha o chile en hojuelas a la salsa para un toque más atrevido.
5. Acompañamientos:
   • El arroz blanco al vapor es el acompañamiento tradicional para este platillo, pero también puedes optar por arroz integral, fideos soba o incluso quinoa si deseas una opción más saludable.
   • Una ensalada fresca o vegetales al vapor complementan bien el plato y añaden más equilibrio nutricional.
6. Consejos para la cocción del pollo:
   • Asegúrate de que el pollo esté bien dorado antes de darle la vuelta para que quede jugoso y con una textura agradable. No sobrecargues la sartén, ya que esto hará que el pollo se cocine al vapor en lugar de dorarse correctamente.
   • Si quieres un toque extra de sabor ahumado, puedes hacer el pollo a la parrilla en lugar de en la sartén.
7. Almacenamiento:
   • Si tienes sobras, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. El pollo teriyaki también se congela bien, por lo que puedes hacer un lote grande y congelarlo en porciones para futuras comidas.
   • Para recalentar, es mejor hacerlo en una sartén para que el pollo no pierda su textura. Si lo recalientas en el microondas, hazlo en intervalos cortos para evitar que el pollo se seque.
8. Presentación:
   • Para una presentación atractiva, decora el pollo con semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes frescasjusto antes de servir. Estos pequeños toques no solo añaden color, sino también textura y sabor adicional.
   • Sirve el pollo teriyaki sobre una cama de arroz con un lado de vegetales para una comida completa y visualmente atractiva.

Sugerencia final: