Last Updated on septiembre 12, 2024 por Nicole
Pastel de cerebro: ¡Lleva tu fiesta de Halloween al siguiente nivel con esta receta
¡Haz que tu fiesta de Halloween sea inolvidable con este pastel de cerebro! Con una decoración espeluznante y un sabor delicioso, este pastel será la estrella de cualquier celebración.
Equipamiento
- Molde redondo de 23 cm 9 pulgadas
- Tazones para mezclar
- Batidora eléctrica
- Batidor
- Manga pastelera para decoración detallada
- Palillo para comprobar la cocción del pastel
- Espátula offset para el glaseado
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal suavizada
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas).
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Bate la mantequilla y el azúcar: En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada hasta que esté ligera y esponjosa. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté bien combinado.
- Agrega los huevos y la vainilla: Incorpora los huevos uno a uno, luego mezcla el extracto de vainilla.
- Combina los ingredientes: Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, hasta que todo esté completamente combinado.
- Hornea: Vierte la masa en el molde preparado. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente.
- Prepara el glaseado: En un tazón, mezcla el glaseado blanco con unas gotas de colorante rojo y azul para obtener un color rosado. Mezcla el jarabe de maíz para que el glaseado sea más manejable.
- Decora: Decora el pastel enfriado con el glaseado coloreado, creando un patrón similar a un cerebro. Usa una manga pastelera para detalles más finos si lo deseas.
- Sirve: Deja que el glaseado se asiente antes de cortar y servir.
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Notas
- Preparar con anticipación: El pastel se puede hornear un día antes y almacenar en un recipiente hermético hasta que esté listo para glasear.
- Consejo para decorar: Para un efecto más realista de cerebro, usa una manga pastelera con una boquilla fina para añadir líneas detalladas de glaseado.
- Colorante: Ajusta la cantidad de colorante según el tono de rosa deseado para el glaseado.
Información Nutricional
Ración: 1gCalorías: 350kcalCarbohidratos: 50gProteina: 5gGrasa: 15gGrasa saturada: 9gColesterol: 55mgSodio: 180mgFibra: 2gAzúcar: 35g
¿Has probado esta receta?¡Cómo te fue! Déjanos saber!
Dios mío, no es un cerebro jajaja
Everyone loved this at the party! it looks scary but tastes great!
El postre ideal para decorar una mesa de postres en Halloween.
la guardaré para la fiesta de halloween en el colegio de mi hija, les va a encantar!
Definitivamente voy a probar esta receta para Halloween
Que receta tan ingeniosa, ya la guarde para prepararla en mi próxima fiesta de Halloween!
Receta facil y creativa!
Me sirvió para un cumpleaños de un neurólogo