Last updated on febrero 16th, 2025 at 02:17 pm
Last Updated on febrero 16, 2025 por Camila Aragon
Captura la esencia del otoño con esta deliciosa tarta de calabaza
¡Calabaza fresca para tu tarta!
Ingredientes esenciales para esta creación
La porción perfecta
Tarta de calabaza: ¡Disfruta del sabor del otoño con esta exquisita receta!
Equipamiento
- Molde para tarta de 9 pulgadas
- Batidora o batidor de mano
- Bowl grande
- Rejilla para enfriar
Ingredientes
- 1 ½ tazas (340g) de puré de calabaza fresco o enlatado
- 1 taza (240ml) de leche evaporada
- ¾ taza (150g) de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de clavo de olor molido
- ½ cucharadita de sal
- 1 base de tarta sin hornear de 9 pulgadas
Instrucciones
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Preparar el relleno: En un bol grande, combina el puré de calabaza, la leche evaporada, el azúcar, los huevos, la canela, el jengibre, el clavo de olor y la sal. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Rellenar la base: Vierte la mezcla de calabaza en la base de tarta sin hornear.
- Hornear la tarta: Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el relleno esté firme y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfriar y servir: Deja enfriar la tarta en una rejilla. Sirve a temperatura ambiente o fría con una cucharada de crema batida si lo deseas.
Video
Notas
- Puré de calabaza: Puedes usar puré de calabaza fresco o enlatado. Si usas fresco, asegúrate de escurrirlo bien para evitar exceso de humedad.
- Especias: Ajusta las especias al gusto. Puedes añadir una pizca de nuez moscada para un sabor adicional.
- Corteza: Si prefieres, puedes usar una corteza comprada para ahorrar tiempo. Asegúrate de que esté bien ajustada al molde para evitar que el relleno se derrame.
- Enfriado: Deja que la tarta se enfríe completamente antes de servir para que el relleno se asiente bien.
Información Nutricional
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¿Cuánto dura una tarta de calabaza en la heladera?
Tres a cuatro días después de hornear.
¿Cuántas calorías tiene un pedazo de tarta de calabaza?
130 calorías
¿Cómo saber si el pastel de calabaza está listo?
Ya está si el pastel se mueve (pero no se mueve). Cuando la pones en el horno, debes notar que el relleno se ha oscurecido y que la textura de la tarta debe estar un poco hinchada. Comprobar si sale limpio con un cuchillo (o un palillo) en el centro si aún no estás seguro.
