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cupcakes de san valentin

Cómo preparar cupcakes de San Valentín bonitos y deliciosos

Estos cupcakes de San Valentín son ideales para compartir amor y dulzura. Suaves, esponjosos y decorados con glaseado romántico, ¡serán el postre perfecto para esta ocasión especial!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Tipo Postre
Cocina Internacional
Porciones 12 cupcakes
Calorías 250 kcal

Equipamiento

  • Tazones de mezcla: Para combinar los ingredientes secos y húmedos.
  • Batidora (manual o eléctrica): Para mezclar y obtener una textura esponjosa en la masa.
  • Molde para cupcakes: Para mantener la forma de los cupcakes durante el horneado.
  • Capacillos: Para evitar que la masa se pegue al molde y darle un toque decorativo.
  • Cucharas o tazas medidoras: Para medir con precisión los ingredientes.
  • Espátula de silicona: Para raspar los bordes del tazón y asegurarte de usar toda la masa.
  • Cucharón o dosificador de masa: Para llenar los capacillos de manera uniforme.
  • Horno: Para hornear los cupcakes a la temperatura adecuada.
  • Rejilla para enfriar: Para que los cupcakes se enfríen completamente antes de decorarlos.
  • Mangas pasteleras y boquillas: Para aplicar el glaseado con diseños atractivos.
  • Decoraciones (opcional): Chispas, corazones de azúcar, o cualquier elemento decorativo.

Ingredientes
  

  • 1 ½ tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Colorante rojo o rosa opcional
  • Glaseado (buttercream) y decoraciones románticas (chispas, corazones, etc.)

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos en un molde para cupcakes.
  • En un tazón, mezcla la harina y el polvo para hornear; reserva.
  • En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
  • Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
  • Incorpora la esencia de vainilla y la leche, alternando con la mezcla de harina.
  • Si deseas, añade colorante para un toque romántico.
  • Llena los capacillos hasta ¾ de su capacidad con la masa.
  • Hornea por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  • Deja enfriar completamente antes de decorar con el glaseado y las decoraciones elegidas.

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Notas

  • Personalización de colores:
    • Usa colorantes en gel para obtener tonos intensos y románticos como rojo o rosa, y evita los líquidos para no alterar la consistencia de la masa.
  • Glaseado perfecto:
    • Para un glaseado suave y firme, bate la mantequilla a temperatura ambiente durante varios minutos antes de añadir azúcar glas. Puedes darle sabor con esencia de fresa, vainilla o almendra.
  • Decoraciones creativas:
    • Usa chispas, corazones de azúcar, fondant o incluso frutas frescas como fresas para decorar los cupcakes y hacerlos aún más románticos.
  • Prueba de cocción:
    • Inserta un palillo en el centro de un cupcake; si sale limpio, están listos. No los hornees de más para evitar que queden secos.
  • Almacenamiento:
    • Guarda los cupcakes sin decorar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Si ya están decorados, refrigéralos para mantener el glaseado firme.
  • Congelación:
    • Los cupcakes sin decorar se pueden congelar por hasta 3 meses. Envuelve cada uno en plástico y colócalos en una bolsa hermética. Descongélalos a temperatura ambiente antes de decorar.
  • Opciones de sabor:
    • Añade ralladura de limón o naranja a la masa para un toque cítrico. También puedes incorporar cacao en polvo para cupcakes de chocolate románticos.
  • Presentación especial:
    • Colócalos en cajas decorativas o bandejas elegantes para regalar. Agrega una nota personalizada para un detalle aún más especial.
  • Consejo para niños:
    • Esta receta es ideal para prepararla con niños. Déjalos participar en la decoración; será una actividad divertida y creativa.
  • Alternativas saludables:
    • Sustituye la mantequilla por aceite de coco y el azúcar por un endulzante natural si deseas una versión más ligera.
  • Tamaño de la porción:
    • Para cupcakes más pequeños (mini cupcakes), reduce el tiempo de horneado a 12-14 minutos y utiliza un molde adecuado.
  • Consistencia del glaseado:
    • Si el glaseado está demasiado líquido, añade más azúcar glas; si está muy firme, agrega una cucharadita de leche.

Información Nutricional

Ración: 1cupcakeCalorías: 250kcalCarbohidratos: 32gProteina: 3gGrasa: 12gGrasa saturada: -27gColesterol: 60mgSodio: 90mgFibra: 0.5gAzúcar: 22g
Palabra clave postre, Receta, San Valentín
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Camila Aragon
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