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Last Updated on enero 14, 2025 por Nicole

crepas de nutella

Crepas de Nutella: El postre clásico que nunca pasa de moda

Las crepas de Nutella son un postre clásico, fácil de preparar y amado por todos. Perfectas para un desayuno especial, un antojo o como postre en cualquier momento. ¡Irresistibles!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Tipo Postre
Cocina Francesa
Porciones 4 porciones
Calorías 250 kcal

Equipamiento

  • Sartén antiadherente: Para cocinar las crepas de manera uniforme y evitar que se peguen.
  • Tazón grande: Para mezclar todos los ingredientes de la masa.
  • Batidor de globo o licuadora: Para mezclar y lograr una masa homogénea.
  • Cucharón o taza medidora: Para verter la cantidad adecuada de masa en la sartén.
  • Espátula: Para voltear las crepas sin romperlas.
  • Cuchillo o espátula pequeña: Para untar la Nutella de manera uniforme.

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 pizca de sal
  • Nutella al gusto

Instrucciones
 

  • En un tazón, mezcla la harina, los huevos, la leche, el agua, la mantequilla derretida y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente.
  • Vierte una porción de la mezcla y extiéndela uniformemente en la sartén.
  • Cocina la crepa por 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. Voltea y cocina el otro lado por 1 minuto.
  • Retira la crepa de la sartén, úntala con Nutella al gusto y dóblala en triángulos o enróllela.
  • Repite el proceso con el resto de la mezcla.

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Notas

  • Consistencia de la masa:
    • Si la masa está muy espesa, agrega un poco más de leche o agua hasta que tenga una consistencia similar a la de la crema ligera. Esto facilitará que las crepas queden finas y uniformes.
  • Temperatura de la sartén:
    • Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de verter la masa, pero no demasiado, para evitar que las crepas se quemen. Ajusta el fuego a medio para mejores resultados.
  • Engrasar la sartén:
    • Usa una pequeña cantidad de mantequilla o aceite en cada crepa. Limpia el exceso con una servilleta para evitar que las crepas queden grasosas.
  • Relleno personalizado:
    • Aunque Nutella es la estrella de esta receta, puedes añadir otros ingredientes como rodajas de plátano, fresas, coco rallado o un poco de crema batida para un toque extra.
  • Preparación anticipada:
    • Si planeas hacer las crepas con antelación, puedes apilarlas con papel encerado entre cada una y cubrirlas con papel aluminio. Recalienta en una sartén o microondas antes de servir.
  • Opciones para dietas especiales:
    • Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de almendra o harina sin gluten.
    • Veganas: Usa leche vegetal (como de almendra o avena), mantequilla vegana y un sustituto de huevo (como linaza molida con agua).
  • Porciones ajustables:
    • Si necesitas más o menos crepas, ajusta las cantidades de los ingredientes manteniendo la proporción para asegurar una textura óptima.
  • Almacenamiento:
    • Guarda las crepas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Evita rellenarlas hasta el momento de servir para que no se humedezcan.
  • Acompañamientos sugeridos:
    • Sirve las crepas con un vaso de leche, café o chocolate caliente para complementar su sabor dulce y clásico.

Información Nutricional

Ración: 1porciónCalorías: 250kcalCarbohidratos: 30gProteina: 6gGrasa: 12gGrasa saturada: 6gColesterol: 70mgSodio: 85mgFibra: 1gAzúcar: 18gCalcio: 40mgHierro: 1.5mg
Palabra clave postre, Receta
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Camila Aragon
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